De biologisch geproduceerde Spätburgunder van Weingut Asbach-Kretschmar in de Rheingau wordt gemaakt van 100% Pinot Noir druiven (in het Duits Spätburgunder genoemd). Op dit kleine stukje waar de Rijn van oost naar west stroomt, liggen de hellingen perfect op het zuiden voor optimale zon.

Deze wijn wordt gemaakt met druiven van de Drachenstein, een specifieke wijngaard in Rudesheim, het nabij gelegen dorpje (single vineyard). 

De wijn rust op eikenhouten vaten voordat hij op de markt wordt gebracht.

Deze prachtige Spätburgunder uit de Rheingau in Duitsland is zeer mooi in balans. Zoals een pinot nero (noir) hoort te zijn is de wijn vol met kersen en ander donkerrood fruit.