Mijn passie voor wijn, is net als voor het culinaire, gebaseerd op goede ingrediënten en ambachtelijke technieken. Kleine wijnproducenten werken jaar na jaar hard om de best mogelijke oogst te hebben en gaan daarmee aan de slag om met die oogst de best mogelijke wijn te produceren. Dit is echt minutieus vakwerk, en dat proef je terug. De verschillen in het werk in de wijngaard en de weersinvloeden bepalen ieder jaar het product waar de wijnproducent mee aan de slag gaat in de wijnkelders.

Mijn Wijnkelder is dan ook alleen gevuld met kwaliteitswijnen.