🍅 Groene Tomatenjam – Nederland – Artisanaal bereid

Zachtzoet, fris en verrassend – een delicaat smaakaccent voor elke fijnproever.
Onze groene tomatenjam wordt ambachtelijk bereid van rijpe groene tomaten, met slechts een vleugje suiker en pectine. Geen kunstmatige toevoegingen – puur natuur, met een subtiele balans tussen zoet en hartig.

De jam heeft een heldergroene kleur en een verfijnde smaak die doet denken aan citrus, groene appel en een hint van kruidigheid. Perfect als begeleider bij kaas, charcuterie of als verrassende twist in hartige gerechten.

🧊 Bewaartips
Koel en droog bewaren, goed afgesloten.
Na openen in de koelkast bewaren.
Houdbaarheid: Tot 12 maanden ongeopend, max 2 weken na openen.

👩🍳 ArtigianA’s bereidingstips
Rooster een plak desembrood goudbruin, besmeer met verse zachte geitenkaas, een lepel groene tomatenjam, en maak af met een dun plakje lardo.
Een smaakexplosie van romig, fris en umami.

Bijzonder & verrassend:

• Groene tomatenjam bij een kaasplank met geitenkaas, blauwschimmel en pecorino
• Als topping op een hartige scone met crème fraîche
• In een vinaigrette met witte balsamico en daslookolie

🍷 Wine Pairing – Groene Tomatenjam
🥂 Vermentino di Sardegna DOC – frisse witte wijn met citrus en mineraliteit
Gerecht: Geitenkaas met groene tomatenjam
De levendige zuren en ziltige tonen van deze wijn versterken de frisheid van de jam en brengen harmonie met de romige kaas.