Saten – Franciacorta DOCG – Corte Aura

Een zijdezachte Franciacorta met finesse, elegantie en een romige mousse.

De Saten van Corte Aura is een verfijnde mousserende wijn uit het hart van Franciacorta, gemaakt van 100% Chardonnay. De naam Saten verwijst naar de fluweelzachte stijl van deze wijn, die uitsluitend wordt gemaakt van witte druiven en met een lagere druk op de fles – wat zorgt voor een zachtere mousse en een elegante textuur.

Na een zachte persing ondergaat de wijn een tweede gisting op fles volgens de Metodo Classico. Vervolgens rijpt hij minimaal 54 maanden op de gistresten, wat zorgt voor een uitzonderlijke complexiteit, romigheid en balans.

In het glas toont hij een strogele kleur met fijne, aanhoudende belletjes. De neus is delicaat en expressief, met aroma’s van rijpe perzik, witte bloemen, geroosterde amandelen en een vleugje hazelnoot. In de mond is hij zacht, romig en verfijnd, met een subtiele mineraliteit, frisse zuren en een lange, zijdeachtige afdronk.

Een wijn die zowel de liefhebber van vintage Champagne als de ontdekker van Italiaanse topbubbels zal bekoren.

Serveeradvies

Temperatuur: 8–10 °C
Karafferen: niet nodig
Glas: elegant champagneglas of breed tulpglaasje

Food pairing

Perfect bij fijne visgerechten, sashimi, wit vlees, geroosterde groenten, rijpe kazen of als stijlvol aperitief. Ook heerlijk bij lichte pasta’s met roomsaus of risotto met zeevruchten.

Een Franciacorta met zijde – voor wie houdt van zachtheid, elegantie en Italiaanse klasse.