Rosé – Franciacorta DOCG – Corte Aura

Een elegante rosé bubbel met finesse, fruit en gastronomische veelzijdigheid.

De Rosé van Corte Aura is een verfijnde mousserende wijn uit het hart van Franciacorta, gemaakt van een blend van 75% Pinot Nero en 25% Chardonnay. Deze combinatie zorgt voor een wijn met diepgang, structuur en een verfijnde mousse, perfect voor wie houdt van karaktervolle rosé bubbels.

Na een zachte persing ondergaat de wijn een tweede gisting op fles volgens de Metodo Classico. De wijn rijpt vervolgens minimaal 30 maanden op de gistresten, wat zorgt voor complexiteit, romigheid en balans.

In het glas toont hij een lichtroze kleur met koperachtige reflecties. De neus is elegant en expressief, met aroma’s van rijpe frambozen, wilde aardbeien, rozenblaadjes en een vleugje brioche. In de mond is hij droog, sappig en verfijnd, met een fijne mousse, frisse zuren en een lange, harmonieuze afdronk.

Een wijn die zowel de liefhebber van rosé Champagne als de ontdekker van Italiaanse topbubbels zal bekoren.

Serveeradvies

Temperatuur: 8–10 °C
Karafferen: niet nodig
Glas: elegant champagneglas of breed tulpglaasje

Food pairing

Perfect bij rauwe vis, gerookte zalm, lichte vleesgerechten, charcuterie, pizza margherita, of als feestelijk aperitief. Ook heerlijk bij rijpe kazen of gerechten met tomatensaus.

Een rosé Franciacorta met flair – voor wie houdt van elegantie, fruit en Italiaanse sprankeling.