De Wilde Witte – Flevoland – De Wilde Wijngaard

Een frisse, zuivere witte wijn met een uitgesproken natuurlijk karakter – recht uit de Flevolandse bodem.

De Wilde Witte van De Wilde Wijngaard is een biologische witte wijn uit Lelystad, afkomstig van een natuurwijngaard waar sinds 2016 met volledige aandacht voor biodiversiteit, bodemleven en handwerk wordt gewerkt. De wijn wordt gemaakt van schimmelresistente druivenrassen die uitstekend passen bij het Nederlandse klimaat, waaronder Johanniter en Solaris. Het resultaat is een eerlijke, ongekunstelde wijn met frisheid, spanning en een duidelijke herkomst.

De druiven worden met de hand geoogst en geteeld zonder gebruik van chemische bestrijdingsmiddelen of kunstmest. De vinificatie is gericht op het behoud van puur fruit en natuurlijke expressie, met minimale interventie in de kelder, zodat druif en terroir volledig tot hun recht komen.

In het glas toont de wijn een heldere, lichtgele kleur. De neus is fris en open, met aroma’s van groene appel, citrus, witte bloesem en een subtiele kruidigheid. In de mond is hij droog, lichtvoetig en verfrissend, met een levendige zuurgraad en een zuivere, doordrinkbare afdronk.

Serveeradvies

Temperatuur: 8–10 °C
Karafferen: Niet nodig
Glas: Middelgroot witwijnglas

Food pairing

Perfect bij lichte visgerechten, schaal- en schelpdieren, frisse salades, zachte kazen of als aperitief op een zonnig moment.

Een pure en ongekunstelde witte wijn – voor wie houdt van frisheid, eerlijkheid en een uitgesproken Nederlands karakter.