Dit is een culinaire rosé: dat wil zeggen - hij houdt van eten. 

Silvano Nizza verbouwt in Santo Stefano de Roero op steile hellingen de fameuze nebbiolo druiven. Deze zijn het meest bekend van Barolo en Barbaresco wijnen welke in centraal Piemonte, namelijk in de Langhe, worden verbouwd. Nebbiolo uit Roero heeft een iets vriendelijker profiel waardoor er ook goede rosé mee is te maken. En dat is Silvano absoluut gelukt! 

De wijn heeft mooie tonen van frambozen en geuren van rozen. Mooi droog en met een lange afdronk.

Deze wijn heeft veel culinaire toepassingen: van een gezellige borrel op een terras tot mooie gerechten met bijvoorbeeld, lam of kalfsvlees. En zeker ook bij een zomerse barbecue mag deze topper niet ontbreken.