PASSIone – Vino Dolce – Caldera Fabrizia

Een verleidelijke zoete wijn met fruitige charme en een zachte afdronk.

De PASSIone van Caldera Fabrizia is een expressieve en toegankelijke zoete wijn uit Italië, gemaakt met liefde en vakmanschap. De naam verwijst naar de passie van de wijnmaakster én naar het rijke, rijpe karakter van de wijn zelf.

De druiven worden laat geoogst, wanneer ze optimaal rijp zijn en hun natuurlijke suikers volledig ontwikkeld hebben. Na een zachte persing volgt een langzame fermentatie bij lage temperatuur, waarbij een deel van de suikers behouden blijft. Dit resulteert in een wijn met een zachte zoetheid, levendige zuren en een verfrissend karakter.

In het glas schittert hij helderrood met paarse reflecties. De neus is intens fruitig, met aroma’s van rijpe aardbeien, frambozen, kersen en een hint van rozenblaadjes. In de mond is hij zacht, lichtzoet en elegant, met een fijne balans tussen fruit en frisheid.

Een wijn die zowel de liefhebber van lichtzoete wijnen als de ontdekker van Italiaanse originaliteit zal bekoren.

Serveeradvies

Temperatuur: 8–10 °C
Karafferen: niet nodig
Glas: elegant dessertwijnglas

Food pairing

Perfect bij vers rood fruit, lichte desserts, aardbeientaart, panna cotta, of gewoon als feestelijk aperitief. Ook heerlijk bij zachte kazenof een fris zomers dessert.

Een zoete wijn met flair – voor wie houdt van fruit, zachtheid en Italiaanse passie.