Grüner Veltliner trocken Bio 2023 – Rheinhessen – Weingut Brüder Dr. Becker VDP

Fris, mineraal en verfijnd – een biologische witte wijn voor de liefhebber van elegantie en terroir.

De Grüner Veltliner trocken Bio 2023 van Weingut Brüder Dr. Becker is een droge witte wijn uit Rheinhessen, gemaakt van de Grüner Veltliner-druif. Deze wijn combineert frisheid, mineraliteit en een subtiele kruidigheid met een stijl die zowel de liefhebber van verfijnde witte wijnen als de ontdekker van biologische terroirwijnen zal aanspreken.

De druiven worden biologisch geteeld op kalkrijke bodems in het zuiden van Rheinhessen. De oogst gebeurt handmatig, gevolgd door een spontane vergisting met wilde gisten. De wijn rijpt enkele maanden op de fijne lies in roestvrijstalen tanks, wat zorgt voor extra textuur en complexiteit.

In het glas toont hij een lichtgele kleur met groene reflecties. De neus is fris en expressief, met aroma’s van groene appel, limoen, witte peper en natte steen. In de mond is hij droog, strak en levendig, met een minerale afdronk en een fijne kruidige toets.

Serveeradvies

Temperatuur: 8–10 °C
Karafferen: nee
Glas: slank witwijnglas

Food pairing

Perfect bij asperges, lichte Aziatische gerechten, geitenkaas, of gewoon als verfrissend aperitief op een zonnige dag.

Een zuivere, biologische Grüner Veltliner met karakter – voor wie houdt van frisheid, finesse en een vleugje spanning.