Bergmamini Grappolo d’Oro – Teroldego Appassito

Een fruitrijke, niet‑te‑zoete passito‑rode – voor liefhebbers van dessertwijnen met frisheid en bite.

Gebaseerd op Teroldego (appassito) met een vleugje Marzemino. De ingedroogde druiven geven concentratie, terwijl de wijn fris en niet te zoet blijft. Ideaal bij chocolade‑desserts wanneer wat amaro (bitter) en bosfruit worden toegevoegd.

In het glas: diep paarsrood. De neus is fruitig en verleidelijk, met zwarte kers, pruim en cacao. In de mond is hij zacht en rond, met rijpe fruittonen, milde zoetheid en een frisse, gebalanceerde afdronk.

Serveeradvies
Temperatuur: 12–14 °C
Karafferen: Niet nodig
Glas: Klein rood/dessertwijnglas

Food pairing
Uitstekend bij pure chocolade met amaro, bosfruitcompote, munt en krokant element (knettersuiker).

Passito met balans – rijk aan fruit, fris van stijl en perfect voor chocoladepairing.