Franciacorta is een klein wijngebied ten oosten van Lago d’Iseo (het Iseo meer) in Lombardije. Dit gebeid staat bekend om de gelijknamige bubbelwijnen. Dee masserende wijnen worden gemaakt zoals ook champagne wordt gemaakt, en ook van dezelfde druiven. Tot zover de overeenkomsten die de wijnen met de koosnaam ‘Italiaanse champagne’ hebben geprezen.

Het gebied ligt tussen diverse bergketens wat zorgt voor een heel bijzonder microklimaat. De bodem en de breedtegraad, tezamen terroir, is echter anders dan in de champagne streek in Frankrijk.

De DOCG Franciacorta wijnen leveren wel heel mooie bubbels welke ik graag bij ArtigianA in het assortiment houd.

Deze Brut is gemaakt van 90% Chardonnay en 10% Pinot Noir.

Het is stro-geel in het glas met fijne persistente bubbeltjes. De tweede gisting op de fles heeft gezorgd voor aroma’s van boord (toast), naast floraal en een tikkeltje fruitig. Verder kun je tonen van noten en citrus herkennen. Al met al een harmonieuze ervaring.

Schenk deze eens in en proost met elkaar bij antipasti met groenten en vis maar ook gegrilde kip. En vooral bij een kalfsschnitzel! Ook kaas of een kaasplankje mag in dit lijstje zeker niet ontbreken.