Due Lù – Nizza DOCG – Vini Bocchino

Een krachtige Barbera met finesse, structuur en een lange adem.

De Due Lù is de kroon op het werk van Vini Bocchino in het hart van de Nizza Monferrato. Deze Barbera wordt gemaakt van druiven afkomstig van zuid- tot zuidwestelijk gelegen hellingen met een siltrijke kleibodem – ideaal voor concentratie en diepgang. De wijn is vernoemd naar Lucrezia en Ludovica, de dochters van de familie Bocchino – een ode aan toekomst en traditie.

De vinificatie is klassiek en zorgvuldig: handmatige oogst, zachte persing, en een lange schilweking van 14 dagen. Daarna rijpt de wijn 20 maanden op Frans eiken – deels in barriques van 225 liter, deels in grote vaten van 2.500 liter – gevolgd door nog eens 8 maanden flesrijping.

In het glas toont Due Lù een diepe granaatrode kleur met oranje reflecties. De neus is intens en complex, met aroma’s van cederhout, rood fruitcompote, vanille en ondergroei. In de mond is hij krachtig, met stevige maar rijpe tannines, frisse zuren, een sappige kern en een lange, kruidige afdronk.

Serveeradvies

• Temperatuur: 16–18 °C
• Karafferen: aanbevolen (minimaal 1 uur van tevoren)
• Glas: groot Bordeauxglas

Food pairing

Perfect bij gegrild vlees, wildgerechten, stoofpotten met ragù, of bij gerijpte kazen. Ook heerlijk bij een herfstige risotto met paddenstoelen of truffel.

Een wijn met kracht, elegantie en een verhaal – voor wie houdt van Barbera op z’n best.