Cortes – Cannonau di Sardegna DOC 2023 – Vini Mura

Een warme, kruidige rode wijn met Sardijnse ziel en mediterrane kracht.

De Cortes van Vini Mura is een karaktervolle rode wijn uit het noorden van Sardinië, gemaakt van 100% Cannonau – de lokale naam voor Grenache. De wijngaarden liggen op granietrijke bodems rond Tempio Pausania, waar de druiven profiteren van veel zon, frisse zeewind en grote temperatuurverschillen tussen dag en nacht. Dit zorgt voor een wijn met rijp fruit, kruidigheid en een verrassende frisheid.

De druiven worden met de hand geoogst en ondergaan een traditionele vinificatie in roestvrijstalen tanks. De wijn rijpt enkele maanden op staal, zodat het pure karakter van de druif volledig tot uiting komt.

In het glas toont hij een diepe robijnrode kleur met paarse schakeringen. De neus is rijk en uitnodigend, met aroma’s van rijpe kersen, wilde bessen, mediterrane kruiden en een vleugje witte peper. In de mond is hij zacht, rond en kruidig, met rijpe tannines, een frisse ondertoon en een lange, warme afdronk.

Een wijn die zowel de liefhebber van zuidelijke rode wijnen als de ontdekker van Sardijnse traditie zal bekoren.

Serveeradvies

Temperatuur: 16–18 °C
Karafferen: aanbevolen bij jonge jaargangen
Glas: middelgroot tot groot roodwijnglas

Food pairing

Perfect bij gegrild vlees, stoofschotels, geroosterde groenten, rijpe kazen of bij een klassieke Sardijnse porceddu (speenvarken). Ook heerlijk bij aubergine alla parmigiana of een hartige lasagne.

Een Cannonau met karakter – voor wie houdt van warmte, kruidigheid en Sardijnse authenticiteit.