{"product_id":"carbonare-roccolo-del-durlo-soave-classico-2023-az-agr-le-battistelle-doc","title":"Carbonare \"Roccolo Del Durlo\" DOC – Soave Classico – Le Battistelle","description":"\u003cstyle\u003e\na {\n    text-decoration: none;\n    color: #464feb;\n}\ntr th, tr td {\n    border: 1px solid #e6e6e6;\n}\ntr th {\n    background-color: #f5f5f5;\n}\n\u003c\/style\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eLe Battistelle Roccolo del Durlo – Soave Classico DOC – Garganega\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEen krachtige, complexe Soave met diepgang – voor liefhebbers van gastronomische witte wijnen met structuur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe Roccolo del Durlo van Le Battistelle komt van de oudste wijngaarden op steile, vulkanische hellingen in het hart van Soave. Hier worden de druiven laat geoogst, meestal in oktober, voor optimale rijpheid en concentratie. Het resultaat is een wijn met een uitgesproken persoonlijkheid, rijkdom en een lange levensduur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNa de oogst ondergaat de Garganega een \u003cstrong\u003emaceratie van 2 dagen op de schillen\u003c\/strong\u003e, gevolgd door zachte persing en een fermentatie van circa 20 dagen. Daarna rijpt de wijn \u003cstrong\u003e6 maanden op de fijne lies\u003c\/strong\u003e, met regelmatige battonage, en blijft vervolgens nog 5–6 maanden in roestvrij staal voor extra verfijning. Deze zorgvuldige vinificatie geeft de wijn een gelaagde structuur en een minerale signatuur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn het glas toont hij een \u003cstrong\u003eintense strogele kleur\u003c\/strong\u003e. De neus is \u003cstrong\u003ecomplex en verfijnd\u003c\/strong\u003e, met aroma’s van rijp geel fruit, amandel, mediterrane kruiden en een duidelijke minerale toon. In de mond is hij \u003cstrong\u003evol en krachtig\u003c\/strong\u003e, met zachte zuren, een lichte filmende textuur en een lange, harmonieuze afdronk.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eServeeradvies\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTemperatuur:\u003c\/strong\u003e 10–12 °C\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eKarafferen:\u003c\/strong\u003e Ja, 30 minuten aanbevolen\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eGlas:\u003c\/strong\u003e Groot wit wijnglas\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eFood pairing\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003ePerfect bij rijke visgerechten, schaal- en schelpdieren, gevogelte, risotto met truffel of verfijnde vegetarische gerechten.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEen Soave met karakter en diepgang – voor wie houdt van elegante wijnen met structuur en een minerale ziel.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"ArtigianA","offers":[{"title":"2023 \/ Standaard (0.75 L)","offer_id":56254769693004,"sku":null,"price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2023 \/ Magnum (1.5 L)","offer_id":56255001264460,"sku":null,"price":46.7,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"2022 \/ Standaard (0.75 L)","offer_id":56255001297228,"sku":null,"price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"2022 \/ Magnum (1.5 L)","offer_id":56255001329996,"sku":null,"price":50.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2021 \/ Standaard (0.75 L)","offer_id":56255001362764,"sku":null,"price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"2021 \/ Magnum (1.5 L)","offer_id":56255001395532,"sku":null,"price":53.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0809\/4679\/0732\/files\/0144-5631114617851482029.png?v=1767027028","url":"https:\/\/artigiana.nl\/products\/carbonare-roccolo-del-durlo-soave-classico-2023-az-agr-le-battistelle-doc","provider":"ArtigianA","version":"1.0","type":"link"}