{"product_id":"battistelle-soave-classico-2023-az-agr-le-battistelle-doc","title":"\"Battistelle\" – Soave Classico DOC – Le Battistelle","description":"\u003cstyle\u003e\na {\n    text-decoration: none;\n    color: #464feb;\n}\ntr th, tr td {\n    border: 1px solid #e6e6e6;\n}\ntr th {\n    background-color: #f5f5f5;\n}\n\u003c\/style\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eLe Battistelle Battistelle – Soave Classico DOC – Garganega\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEen elegante, minerale Soave met verfijnde structuur – voor liefhebbers van gastronomische witte wijnen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe Battistelle van Le Battistelle is een droge Soave Classico uit Veneto, gemaakt van 100% Garganega. Deze wijn komt van een steile helling met vulkanische bodem en wordt met de hand geoogst. Dankzij een langere \u003cstrong\u003ebattonage en rijping op de fijne lies\u003c\/strong\u003e ontwikkelt hij extra complexiteit en een subtiele filmende textuur, zonder zijn frisse karakter te verliezen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe druiven worden begin oktober geoogst – later dan bij Montesei – voor optimale rijpheid. Na zachte persing volgt fermentatie in roestvrij staal bij gecontroleerde temperatuur. Vervolgens rijpt de wijn \u003cstrong\u003e5–6 maanden op de lies\u003c\/strong\u003e, met battonage om de twee dagen, wat zorgt voor diepte en een harmonieuze balans.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn het glas toont hij een \u003cstrong\u003eheldere strogele kleur\u003c\/strong\u003e. De neus is \u003cstrong\u003erijk en verfijnd\u003c\/strong\u003e, met aroma’s van rijp wit fruit, amandel en een minerale toets. In de mond is hij \u003cstrong\u003evol en elegant\u003c\/strong\u003e, met zachte zuren, een lichte romigheid en een lange, minerale afdronk.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eServeeradvies\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTemperatuur:\u003c\/strong\u003e 10–12 °C\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eKarafferen:\u003c\/strong\u003e Niet nodig\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eGlas:\u003c\/strong\u003e Groot wit wijnglas\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eFood pairing\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003ePerfect bij verfijnde visgerechten, risotto met zeevruchten, gevogelte en lichte kruidige gerechten.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEen Soave met diepgang – voor wie houdt van elegante wijnen met een subtiele romigheid en minerale frisheid.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"ArtigianA","offers":[{"title":"2023 \/ Standaard (0.75 L)","offer_id":56255021711692,"sku":null,"price":18.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2023 \/ Magnum (1.5 L)","offer_id":56255021744460,"sku":null,"price":34.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0809\/4679\/0732\/files\/0143-1455151860304475089.png?v=1767027007","url":"https:\/\/artigiana.nl\/products\/battistelle-soave-classico-2023-az-agr-le-battistelle-doc","provider":"ArtigianA","version":"1.0","type":"link"}